Soslu Kuzu Kelebek Pirzola

Soslu Kuzu Kelebek Pirzola Tanımı İçin Gereçler 1/2 (yarım) kg pirzolaSos için: 1 çay bardağı zeytinyağı5 diş sarımsak1 tatlı kaşığı toz …

Soslu Kuzu Kelebek Pirzola
  • 0
  • 2
  • 13 Kasım 2021
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • +
  • -

Soslu Kuzu Kelebek Pirzola Tanımı İçin Gereçler

  • 1/2 (yarım) kg pirzola

Sos için:

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz
  • İsteğe nazaran karabiber, kimyon da eklenebilir

Serviste kullanmak için:

  • 7-8 adet arpacık soğan
  • 7-8 adet mantar
  • 4-5 adet sarımsak
  • Yeşilbiber
  • Kırmızıbiber
  • Domates

Soslu Kuzu Kelebek Pirzola Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Etleri marine etmek için rendelenen sarımsaklar, zeytinyağı, tuz ve baharatlar karıştırılır, etin her yerine bu sosun temas etmesi sağlanır.
  2. Üstü kapatılıp en az 2 saat buzdolabında bekletilir. Pişirmeden evvel döküm tava 10 dakika kadar ısıtılır, sonra etler tavaya alınır.
  3. Her yüzü 1-2 dakika pişirilip çok çevirmeden ete bastırmadan çevirirken yalnızca maşa kullanarak yaklaşık 5 dakika (Çok pişmiş sevenler süreyi uzun tutabilir) pişirilir (Gerek duyulursa etleri pişirirken tavaya az sıvı yağ eklenebilir)
  4. Pişen etler, soğumaması için çelik tencereye alınır. Eti içinde beklettiğimiz sos, farklı bir tavaya alınır, sırayla soğan, sarımsak ve mantar eklenir; yüksek ateşte pişirilir.
  5. Sonra biberler ve domatesler eklenir, tuz serpilir. Et ve pişen sebzeler sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Soslu Kuzu Kelebek Pirzola Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir