Pirinç Köfteli Ekşili Tirşik Tanımı

Pirinç Köfteli Ekşili Tirşik Tanımı İçin Gereçler Dış Köftesi için Yarım kilo pirinç300 gram dana kıyma1 göğüs etinin yarısı1 tatlı kaşığı nane1 …

Pirinç Köfteli Ekşili Tirşik Tanımı
  • 0
  • 0
  • 15 Ekim 2021
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • +
  • -

Pirinç Köfteli Ekşili Tirşik Tanımı İçin Gereçler

Dış Köftesi için

  • Yarım kilo pirinç
  • 300 gram dana kıyma
  • 1 göğüs etinin yarısı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1.5 yemek kaşığı tuz

İç harcı için

  • 750 gram dana kıyma
  • 3 soğan
  • 3 sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 demet maydanoz

Baharatlar

  • Yedi bahar
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sulu suyu için

  • 2 büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz
  • Yedi bahar
  • Pulbiber
  • İsteğe bağlı tavuk bulyon

Pirinç Köfteli Ekşili Tirşik Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Pirinci akşamdan üzerini geçecek kadar kaynar su bırakıp yarım saat bekletiyoruz. Akabinde sudan geçirip süzgeçte sabaha kadar bırakıp süzmesi gerek düzgünce.
  2. Daha sonra kuru olmuş pirinci robotan geçiriyoruz uygunca ezilecek. Daha sonra pirinci bir yoğurma kabına alıp üstte dışı için belirttiğim gereçleri ekleyip bir hoş yoğuruyoruz. Not. Yoğururken ilik su yardımı ile hamuru yoğuruyoruz.
  3. İç harcı için :ilk evvel kıyma tavaya alıp rengi dönene kadar pişiriyoruz. Daha sonra sonra yemeklik soğanları ve sarımsak ekleyip bir hoş kızartıyoruz.
  4. En son baharat ve doğradığım 1 demet maydanozu ekleyip bir iki sefer çevirip soğumaya bırakıyoruz. Sonra ceviz büyüklüğün den biraz daha büyük bezeler yapıp içini dolduruyoruz.
  5. Tüm süreç bittikten sonra tenceremi yarısına kadar doldurup kaynadıktan sonra yaptığım köfteleri atıyorum.
  6. Başka taraftan öbür tavada 2 yemek kaşığı yağ koyup soğanı ince şeritler halinde kesip tavaya alıp kızartıyoruz akabinde 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı yedi bahar 1 tatlı kaşığı pulbiber atıp tencereye döküyoruz.

Pirinç Köfteli Ekşili Tirşik Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir