Osmanlı Mutfağından Vişneli Yaprak Sarması Kusursuz Bir Lezzet

Osmanlı Mutfağından Vişneli Yaprak Sarması Harika Bir Lezzet Tanımı İçin Gereçler 2 su bardağı pirinçYarım su bardağı zeytinyağ2 adet soğan2 …

Osmanlı Mutfağından Vişneli Yaprak Sarması Kusursuz Bir Lezzet
  • 0
  • 2
  • 16 Ekim 2021
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • +
  • -

Osmanlı Mutfağından Vişneli Yaprak Sarması Harika Bir Lezzet Tanımı İçin Gereçler

  • 2 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı zeytinyağ
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Yarım tatlı kaşığı yeni bahar
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım kase vişne

Osmanlı Mutfağından Vişneli Yaprak Sarması Kusursuz Bir Lezzet Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle, zeytinyağını yayvan bir tencereye alalım.
  2. Akabinde dolmalık fıstığı içine atıp hafifçe kavuralım ve renginin değişmesini sağlayalım çok hafif ancak.
  3. Daha sonra inçe inçe doğradığımız soğanı içine atıp biraz çevirelim yumuşasın kâfi.
  4. Akabinde yıkadığımız pirinci ek edip hafifçe karıştırarak kavuralım.
  5. Daha sonra tuzunu karabiberini ekleyip bir iki karıştıralım.
  6. Akabinde tarçını kuru naneyi ve yenibaharını ek edelim karıştıralım.
  7. Akabinde iki su bardağı suyunu ve vişneleri ek edip nar ekşisi ve şekerini de koyduktan sonra karıştırıp kapağını kapayıp 5 dakika kadar suyunu çekmesini bekleyelim.
  8. 5 dakika sonra altını kapatıp hem demlenmesini hemde soğumasını bekleyelim daha sonra sarma işlemine geçebiliriz.
  9. Sarmamızı sararken içine birer tane vişne de koyabilirsiniz ben denedim mükemmel oluyor ????.
  10. Sardığımız sarmalarımızı tekrar yayvan bir tencerede iki sıra olacak halde dizelim.
  11. Üst üste çok gelirse istediğimiz üzere pişmeyebilir.
  12. Katlar ortasına vişneler koyabiliriz pişerken hoş bir tat verecektir.
  13. Üzerine 1,5 su bardağı su 4 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirip ocağın altını açalım.
  14. Kaynamaya yakın altını kısıp 35-40 dakika kadar pişirelim. Tadına bakarak ve ya manzaradan de anlayabilirsiniz pişip pişmediğini.
  15. Pişirirken kesinlikle üstüne bir tabak kapatalım ki dağılma olmasın.
  16. Piştikten sonra tabağını alıp dinlenmeye bırakalım. Uygunca dinlendikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun ????????????.

Osmanlı Mutfağından Vişneli Yaprak Sarması Harika Bir Lezzet Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir