Fırında Kuşbaşılı Karnıyarık

Fırında Kuşbaşılı Karnıyarık Tanımı İçin Materyaller 5 adet patlıcan250 gram kuşbaşı et2 adet domates4 adet sivri biber1 adet kuru soğan1 tatlı …

Fırında Kuşbaşılı Karnıyarık
  • 0
  • 1
  • 13 Kasım 2021
  • 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
  • +
  • -

Fırında Kuşbaşılı Karnıyarık Tanımı İçin Materyaller

  • 5 adet patlıcan
  • 250 gram kuşbaşı et
  • 2 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 diş sarımsak
  • 3 kısım maydanoz
  • Tuz
  • 1 fiske karabiber
  • 1 fiske pul biber
  • Yarım çay bardağı su

Patlıcanları kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Sos için

  • 1su bardağı su,1tatlı kaşığı domates salçası,1tatlı kaşığı biber salçası

Fırında Kuşbaşılı Karnıyarık Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Kuşbaşı et i tavaya alalım sıvı yağı ekleyelim kısık ateşte kavuralım. Et suyunu uygunca çekmeden yemeklik doğranmış olan soğan ve bir adet sivri biberi,1dış sarımsağı ekleyerek soğan pembeleşince ye kadar kavuralım.
  2. Üzerine 1adet rendelenmiş domatesi ve salça ekleyip bir iki çeşit çevirelim.
  3. Yarım çay bardağı sıcak şu eklemesi yapalım tavanın kapağını kapatıp suyunu çekince üzerine ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve istenirse pul biber atalım karıştıralım, iç harcımız hazırdır.
  4. Patlıcanların saplarını kesmeden alacalı soyarak iki yerine bıçak üçü batıralım. Kızgın yağda kızartalım ve havlu kağıt üzerine alalım. Biberleride bu yağda hafif kızartalım.
  5. Patlıcanların ortasından bir çizik atıp genişletip iç harcından koyalım üzerine domates dilimi ve biberleri koyalım. 1şu bardağı suyun içine salçaları alarak.
  6. Düzgünce karıştırıp patlıcanların üzerine dökelim. 2dış sarımsağı dilimleyerek.
  7. Karnıyarıkların üzerine batıralım ve 200 derecede ısınmış fırının orta rafında pişirelim. Üzerine maydanoz serpelim. Afiyet olsun.

Fırında Kuşbaşılı Karnıyarık Tanımı Fotoğraflı Yapılışı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir